Agrár-élelmiszeripari helyzetelemzés Kapronca-Körös és Muraköz megyében
AGRÁR-ÉLELMISZERIPARI HELYZETELMZÉS KÉSZÜLT KAPRONCA-KÖRÖS ÉS MURAKÖZ MEGYÉBEN AZ AGRISHORT PROJEKT KERETÉBEN
Az „AgriShort“ projekt keretében „Agrár-élelmiszeripari helyzetelemzés“ címmel készült el az a dokumentum, melynek célja, hogy hozzájáruljon a helyi rövid élelmiszer ellátási láncok mikro szintű témájához, így ezek az elosztási minták sikeresen kifejleszthetők legyenek a mezőgazdaság szerves bázisának erősítésével. Azért, hogy jó minőségű dokumentumot hozzanak létre számos tevékenységet hajtottak végre, mint például az adatgyűjtés, a kutatási tevékenységek, adatok elemzése és értelmezése, valamint egyéb olyan tevékenységeket, amelyek betekintést nyújtottak a mezőgazdaság helyzetébe és a mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek helyzetébe a rövid ellátási láncokon keresztül Kapronca-Körös és Muraköz megyében.
A dokumentum fő következtetései, hogy Kapronca-Körös és Muraköz megye jelentős termelési potenciállal rendelkezik, de a gyártók szemszögéből tanácsadásra van szükség annak érdekében, hogy megoldják a szervezeten belüli nehézségeket.
Továbbá a hatékony rövid ellátási lánc kialakítása érdekében olyan fiatal termelőket kell oktatni, akik a mezőgazdasági termelés és a vidékfejlesztés valódi tulajdonosaivá válhatnak, míg a helyi közösség olyan "aktív környezet", amely lehetőséget nyújt a helyi / regionális élelmiszer-rendszerek fejlesztésére, amelyek magas hozzáadott értékkel, rövid ellátási láncokkal, valamint magas társadalmi és ökológiai tudatossággal jellemezhetők.
A rövid ellátási lánc egy fontos eszköz egy új élelmiszer-kultúra előmozdítására és a lakosság helyi és friss élelmiszerek vonatkozásában történő érzékenyítésére. Az AgriShort projekt egyik célja a mezőgazdasági termelőkből egy szervezett modell vagy szervezett együttműködés létrehozása rövid ellátási lánc formájában.
A dokumentum megtekinthető a honlap Letöltések menüpontjában.
