Mi az a rövid élelmiszerlánc (RÉL)?

Az Európai Bizottság RÉL definíciója:
“A rövid élelmiszerláncok nagyon kevés közvetítőt vonnak be. A legtöbb esetben a termék csak rövid távon utazik, így a termelő és a fogyasztó ténylegesen beszélgethet egymással…
Az ilyen ellátási láncok tipikusan helyi termelőket foglalnak magukban, akik közösen dolgoznak a helyi élelmiszerpiac előmozdítása érdekében. Ezek a partnerségek segítik a vidéki gazdaság fellendítését, új utakat hoznak létre a helyi termékek értékesítésében és új típusú vevőket vonzanak. Támogatják továbbá a helyi gazdaságok, az idegenforgalmi ipar és az élelmiszeripar közötti együttműködést.
A helyben előállított élelmiszer megvásárlása támogatja a fenntartható fejlődést is azzal, hogy csökkenti:

• a szállítási költségeket
• a CO2 kibocsátást
• a vidéki utak elhasználódását
• a forgalmi torlódásokat, és
• a közúti baleseteket.”

Az AgriShort projekt egyik fő célja a rövid élelmiszerláncokkal (RÉL) kapcsolatos tudásátadás.

További információ a RÉL-lel kapcsolatban itt lesz elérhető.