Izgradnja regionalne institucionalne suradnje - Siófok
Dana 21. rujna 2017. godine održana je radionica u sklopu projekta „AgriShort- Uspostavljanje kratkih lanaca opskrbe i konkurentnog poljoprivrednog sektora u prekograničnom području kroz institucionalnu suradnju“. Osnovni cilj radionice bio je unaprjeđenje znanja predstavnika institucija u poljoprivredno – prehrambenom sektoru vezanog uz kratke opskrbne lance. Uz navedeno, radionica je također pridonijela definiranju uloga pojedinih ciljanih skupina AgriShort projekta.
Kao uvod u radionicu, predstavnica vodećeg partnera (REDEA) gospođa Jurka Topol predstavila je osnovne ciljeve i trenutnu fazu u implementaciji projekta AgriShort. Nakon uvodne prezentacije, istraživač iz Razvojne koordinacijske agencije Jezero Balaton gospodin Károly Fekete predstavio je rezultate istraživanja koje je provedeno na području Somogy i Zala županije u Mađarskoj. Osnovni cilj istraživanja bio je procjena potencijala na području Jezera Balaton u kontekstu razvoja gastro turizma i proizvodnje visoko kvalitetnih lokalnih proizvoda. Najznačajniji zaključak provedenog istraživanja je evidentan interes dionika koji djeluju u području gastronomije i razvoju proizvoda visoke kvalitete, za uključivanje lokalnih proizvoda u svoju ponudu te stvaranje čvrstih suradnji s pouzdanim proizvođačima iz regije. Posljednju prezentaciju prvog dijela radionice održao je predsjednik Udruge SZÖVET (Udruga za život rijeke Tisza) gospodin Péter Kajner. Tijekom prezentacije, gospodin Péter Kajner predstavio je negativan utjecaj globalnog sustava proizvodnje hrane na klimatske promjene nakon čega je sudionicima radionice približio važnost lokalnih sustava za proizvodnju hrane koji uvelike doprinose smanjenju negativnih utjecaja na navedene klimatske promjene.
U drugom dijelu radionice stručnjaci u području ruralnog razvoja gospođa Katalin Kujáni i gospodin Zsolt Kükedi organizirali su interaktivan i specijaliziran trening za sudionike radionice. Osnovni cilj treninga bio je povezivanje potencijalnih sudionika kratkog opskrbnog lanca (lokalnih proizvođača) s predstavnicima institucija u poljoprivredno – prehrambenom sektoru u prekograničnom području. Tijekom treninga ciljane skupine trebale su definirati potencijale, ograničenja, prve korake te vlastitu ulogu u procesu uspostave kratkih opskrbnih lanaca. U svrhu kvalitetne provedbe samog treninga, organizatori su sudionike treninga grupirali u šest odvojenih (hrvatsko-mađarskih) radnih skupina, a svaka od njih imala je zadatak razraditi pojedinu temu odnosno problem. U ovoj fazi, sudionici treninga bili su potaknuti na iznošenje vlastitih stavova i razmišljanja o suradnji, proizvodnji, potrošnji i konzumaciji te uključenosti institucija na nacionalnoj razini. Predstavnici radnih skupina izvijestili su ostale sudionike o dobivenim zaključcima, pri čemu, niža cijena lokalnih proizvoda, kompleksna zakonska regulativa vezana uz trgovinu i porezni sustav baš kao i nesavršenost stručne podrške, prepoznati su kao zajedničke karakteristike poljoprivredno prehrambenog sektora s obje strane granice.
U poslijepodnevnim satima voditelji treninga zatražili su od sudionika radionice da osmisle zadatke za proizvođače, potrošače i predstavnike institucija. Kao konačni zaključak radionice definirane su tri skupine zadataka koje će odrediti nadolazeće razdoblje: prvi i najvažniji zadatak je konfiguracija zakonodavstva koje prati nužnost edukacije proizvođača i potrošača. Ovdje je važno naglasiti i podizanje svijesti konačnih potrošača jer navedeno predstavlja jedan od osnovnih kriterija uspostave prosperitetnih kratkih lanaca opskrbe.
Fotografije o susretu možete pogledati u galeriji web stranice.
Prezentacije konferencije možete preuzeti s izbornika "Preuzimanja" na web stranici.
