Szakmai tréning - Siófok

2017. szeptember 21-én került megrendezésre az AgriShort - Rövid élelmiszer láncok és a versenyképes agrárgazdaság létrejöttének megalapozása térségi és intézményi együttműködések életre hívásával c. horvát-magyar határon átnyúló projekt keretében az ún. building-up workshop. A rendezvény célja volt, hogy interaktív, közösségi tervezési eszközök segítségül hívásával meghatározásra kerüljenek a jövőben kialakításra kerülő helyi élelmiszerrendszerek cél- és eszközrendszerei, a projektben érintett célcsoportok feladatai.

A workshop kezdetén a projekt vezető kedvezményezettje, a Muraköz megyei REDEA fejlesztési ügynökség nevében Jurka Topol vidékfejlesztési szakértő mutatta be a projektet.
A projektismertetőt követően bemutatásra került a Balatoni Integrációs Közhasznú NKft. által Somogy illetve Zala megyében lefolytatott kérdőíves felmérés, amely a Balaton régió gasztroturisztikai potenciálját mérte fel a helyi termékek felhasználásának tekintetében. A kutatás egyik legjelentősebb megállapítása, hogy a magasabb minőséget megcélzó éttermek séfjei nyitottak a helyi termékek bevonására, sőt határozottan keresik is a lehetőséget a helyi termelőkkel való kapcsolatfelvételre.

A délelőtti előadások között szerepelt Kajner Péter a SZÖVET elnökének prezentációja a RÉL és a klímaváltozás kapcsolatáról. Ennek során a hallgatók kitekintést nyertek a világ élelmiszerrendszereinek környezetre való hatásáról, a természeti értékeinkre ható kihívásokról és a szélsőséges időjárási tényezők ok-okozati rendszereiről. Az előadás második felében azonban arra is fény derült, hogy a rövid élelmiszerláncok miként képesek a klímaváltozás hatásain enyhíteni, vagy legalább közvetlen környezetünkben miként tehetünk környezetünk védelméért.

A konferencia előadásait egy, a horvát-magyar speciális igényekre adaptált tréning követte Kujáni Katalin és Kükedi Zsolt vidékfejlesztési szakértők szervezésében. A tréning elsődleges célja az volt, hogy a horvát és magyar RÉL-ben érintett termelők és helyi intézményi szereplők találkozzanak és együtt fogalmazzák meg, hogy a saját térségükben melyek az első megteendő lépések a működő RÉL csoportok létrehozásának érdekében. Így egy rövid gondolatébresztő felvezetést követően a résztvevők 6 csoportban próbálták megfogalmazni, hogy jelenleg milyen együttműködési, fogyasztói, szervezeti, termelői attitűdök, jogszabályok, gyakorlatok akadályozzák a RÉL csoportok létrejöttét a határ két oldalán. A csoportok beszámolói szerint érdekes eredmény volt, hogy mind a horvát, mind a hazai szereplők azonos problémákat látnak: a kiskereskedelem túlzott ármeghatározó szerepe, a termelői árak alacsony szinten tartása, a kereskedelmi, adózási jogszabályok átláthatatlansága, a szakértői támogatás elérésének nehézsége, a speciális támogatások elérése.
A workshop délutáni programján a trénerek arra kérték a résztvevőket, hogy fogalmazzanak meg teendőket a termelők, a RÉL egy köztes szereplője és fogyasztók feladatainak vonatkozásában.
Konklúzióként elmondható, hogy a feladatok három csoportra bonthatóak: jogszabályi módosítások, termelői és fogyasztói képzések, fogyasztói szemlélet-váltás elősegítése.
A “building-up workshopot” végül a szervezők azzal zárták, hogy érdemes dolgozni a helyi problémák felkutatásán, amelyhez nagyon hatékony eszközt nyújtott a közös gondolkodás.

A rendezvényen készült fotók megtekinthetőek a honlap galériájában.

A bemutatott előadásanyagok letölthetőek a honlap "Letöltések" menüpontjában.