POZIV NA SPECIJALIZIRANU RADIONICU

POZIV NA SPECIJALIZIRANU RADIONICU
„JAČANJE POLJOPRIVREDNO-PREHRAMBENOG SEKTORA KROZ KRATKE OPSKRBNE LANCE“

Poštovani,
Regionalna razvojna agencija Međimurje REDEA poziva Vas na radionicu „Jačanje poljoprivredno – prehrambenog sektora kroz kratke opskrbne lance“ koja se provodi u okviru projekta AgriShort – Uspostavljanje kratkih lanaca opskrbe i konkurentnog poljoprivrednog sektora u prekograničnom području kroz institucionalnu suradnju financiranog iz Interreg V-A Programa suradnje Mađarska-Hrvatska 2014.-2020.
Specijalizirana radionica održat će se 5. prosinca 2017. godine (utorak) u prostorijama Tehnološko – inovacijskog centra Međimurje u Multimedijalnoj dvorani, Bana Josipa Jelačića 22b (prostor nekadašnje vojarne) s početkom u 11:30 sati.
Specijalizirana radionica „Jačanje poljoprivredno – prehrambenog sektora kroz kratke opskrbne lance“ uključuje specifične obrazovne aktivnosti za predstavnike različitih institucija koje su relevantne u poljoprivredno - prehrambenom sektoru. Provođenje obrazovnih aktivnosti osigurat će izgradnju institucionalnih kapaciteta i prijenos znanja vezano uz uspostavu kratkih opskrbnih lanaca (KOL).
Na radionici će se održati dva predavanja na temu KOL. Jedan od najvećih stručnjaka kada je riječ o kratkim opskrbnim lancima je gospodin Mark Frederiks iz Nizozemske, pokretač niza uspješnih inicijativa, koji će održati radionicu na temu Local2local – uvid u kratke opskrbne lance. Koncept Local2local pokrenut je 2013. godine i u sklopu njega uspostavljena je suradnja poljoprivrednih proizvođača sa zdravstvenim ustanovama, sveučilištem, studentskim organizacijama i jedinicama lokalne/regionalne samouprave. Jednako tako cijeli poslovni koncept, marketinška strategija i platforma razvijeni su na način da se mogu prilagoditi i drugim zemljama. Stoga će gospodin Mark dati uvid u najbolje prakse kratkih opskrbnih lanaca u Hrvatskoj. Drugi predavač, stručnjak iz područja sigurnosti hrane, je gospodin Andrija Lesar iz Bioinstituta Čakovec koji će održat predavanje na temu Zahtjevi za zdravstvenu ispravnost hrane u kojoj će se fokusirati na zakonsku regulativu i standarde koje proizvođači moraju zadovoljiti da bi plasirali svoje proizvode na tržište.
Sudjelovanje na radionici je BESPLATNO međutim zbog ograničenog broja mjesta neophodno je prijaviti se putem mail adrese mateja.mihalic@redea.hr ili na broj telefona 040/ 395-586.
Molimo da svoje prijave pošaljete najkasnije do 1. prosinca 2017. godine (petak).
Program radionice možete pronaći u nastavku jednako kao i kratke biografije predavača.

S poštovanjem,
Sandra Polanec Marinović, direktorica REDEA-e 
PROGRAM 5.12.2017.

SPECIJALIZIRANA RADIONICA – JAČANJE POLJOPRIVREDNO – PREHRAMBENOG SEKTORA KROZ KRATKE OPSKRBNE LANCE

11:30 – 13:00 Local2local – uvid u kratke opskrbne lance 1.DIO, Mark Frederiks, Amped B.V.
13:00 – 13:30 RUČAK
13:30 – 14:30 Local2local – uvid u kratke opskrbne lance 2.DIO, Mark Frederiks, Amped B.V.
14:30 – 15:00 Zahtjevi za zdravstvenu ispravnost hrane, Andrija Lesar, mag.spec., Bioinstitut d.o.o.
 

KRATKE BIOGRAFIJE PREDAVAČA:

MARK FREDERIKS, Amped B.V.
Mark Frederiks ima više od 25 godina iskustva u području marketinga, komunikacije i prodaje. Radio je kao voditelj marketinga i prodaje za nekoliko vodećih izdavača, a 2007. godine osnovao je i svoju tvrtku izgradnjom društvenih mreža fokusirajući se na posebne interesne skupine. Iz ljubavi prema lokalnoj hrani započeo je nekoliko uspješnih kratkih opskrbnih lanaca što je ujedno rezultiralo pokretanjem inicijative Local2local. Gospodin Mark smatra da se kroz suradnju i drugačiji pogled na sustave stvaraju novi modeli koji mogu pružati odgovore na izazove u društvenom, gospodarskom i ekološkom području.

ANDRIJA LESAR, mag.spec, Biointitut d.o.o.
Andrija Lesar posljednjih 11 godina radi u Bioinstitut-u d.o.o. Čakovec gdje je upravitelj službe za sanitaciju i sustave kvalitete i stručnjak zaštite na radu. Služba se dijeli u dva odjela- odjel sanacije koji se bavi poslovima medicinske sanitacije u prehrambenoj industriji te odjel sustava kvalitete koji se bavi savjetovanjem i implementacijom različitih sustava. Završio je diplomski studij te stekao zvanje diplomirani sanitarni inženjer, nakon čega je završio poslijediplomski studij te stekao zvanje sveučilišnog specijalista kvalitete i sigurnosti hrane. Trenutno je apsolvent na medicinskom fakultetu nakon kojeg će steći zvanje doktora znanosti. Završio je više od dvadesetak dodatnih edukacija i objavio šest radova vezanih uz njegovo obrazovanje.