Az első ausztriai tanulmányút, 2017. november 8.

Az AgriShort projekt keretében a REDEA Fejlesztési Ügynökség által került megszervezésre az első tanulmányút Ausztriába, Burgenland tartományba. A tanulmányút magyarországi és horvátországi intézményi képviselők, agrár-élelmiszeripari szolgáltatók, valamint mezőgazdasági termék előállítók részére került megszervezésre. A tanulmányút fő célja az volt, hogy a résztvevők megtekintsék a rövid élelmiszerláncok jó gyakorlatainak példáit, melynek következtében első kézből tájékozódhatnak az Ausztriában létrehozott rövid élelmiszerláncok különböző koncepcióinak működési folyamatáról.
A tanulmányút elején a horvátországi résztvevők lehetőséget kaptak arra, hogy meglátogassák Pöllauer helyi termék boltját, ahol 160 régióbeli gazdálkodó közvetlenül értékesíti termékeinek széles skáláját, amelyek az adott területen hagyományosak. Kleinhöflein rusztikus fogadójában a résztvevők egy hagyományos osztrák ebédet fogyasztottak, amelyet kizárólag a helyi gazdaságokban előállított élelmiszerekből készítettek. Ebéd után az Osztrák Mezőgazdasági Kamara Mezőgazdasági Marketing Osztályának vezetője, Christian Jochum tartott egy előadást, melynek során bemutatta a Mezőgazdasági Kamara működési területét, valamint áttekintést nyújtott Ausztria agrár-élelmiszeripari termeléséről, valamint arról, hogy hogyan juttatják piacra a gazdaságok a termékeiket. Az előadás után a tanulmányút résztvevői meglátogatták a Singer gyümölcstermesztést, amely különböző gyümölcsfajokat termeszt és feldolgozza őket gyümölcslevekbe, ecetekbe, almaborokba és szárított gyümölcsökbe. A tanulmányút végén a résztvevők ellátogattak a Windisch család vendéglőjébe, amely a vendéglátóipar mellett különböző hústermékek és borok előállításában is részt vesz.
A horvát csoporttal párhuzamosan, a magyar résztvevők a tanulmányútjuk kezdetén meglátogatták a Hofer gazdaságot Ritzingben, amely a kizárólag a régióban előállított helyi termékeiről ismert. A magyarországi résztvevőknek is lehetőségük volt Kleinhöflein rusztikus fogadójában elfogyasztani a házi készítésű termékeket. Az Osztrák Mezőgazdasági Kamaránál, Christian Jochum tartott előadást a tanulmányút magyarországi résztvevői számára, amely során hangsúlyozta, hogy Ausztriában a gazdaságok 27% -a közvetlenül értékesíti piacon termékeit és ez generálja az agrár- élelmiszeripari szektor teljes bevételének 34%-át. A közvetlen értékesítés összefüggésében a legjelentősebb a mezőgazdasági üzemek közvetlen értékesítése (77%), majd a vásárló otthonába történő szállítás (18%) és a gasztronómia felé történő szállítás (16%). Az előadás után a magyar csoport meglátogatta a Wiesenben lévő Sonnenobst Habeler gyümölcsös gazdaságot, ahol a tulajdonosok bemutatták termékeiket, amelyek friss gyümölcsök (bogyós gyümölcsök, alma, körte), likőrök és gyümölcslevek.
A REDEA Fejlesztési Ügynökség a vezető kedvezményezettje a „Rövid élelmiszer láncok és a versenyképes agrárgazdaság létrejöttének megalapozása térségi és intézményi együttműködések életre hívásával“ című projektnek, amely az Interreg V-A Magyarország-Horvátország Együttműködési Program 2014-2020 finanszírozásával valósul meg. A projekt keretében a következő időszakban speciális oktatás kerül megszervezésre az agrár-élelmiszeripari intézmények és szolgáltatások képviselői számára, valamint a mezőgazdasági termelők számára, amelyek során a résztvevők lehetőséget kapnak arra, hogy konkrét ismereteket szerezzenek a rövid élelmiszerláncok koncepciójáról.

A tanulmányúton bemutatott előadás a honlap "Letöltések" menüpontjában tekinthető meg.
A tanulmányúton készült képek a "Galériában" érhetők el.